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記者陳佳伶/新營報導
國產龍眼蜂蜜評鑑頒獎,九名特等獎和卅名頭等獎得主,昨天由市長賴清德親自頒獎表揚,今年獲得特等獎第一名的江家豐,年僅廿五歲,父親是台灣養蜂協會理事長江順良,賴清德說,喜見農業有年輕人返鄉接棒,為了幫台南蜂蜜行銷,他已把蜂蜜當做贈送外賓的伴手禮。
農業局長許漢卿表示,台南市龍眼種植面積三千八百多公頃,蜜源充足,養蜂業興盛,目前有十六個養蜂產銷班,班員數約一百八十人,在全國龍眼蜂蜜比賽中成績表現亮眼。
為保障消費者食用安全和推廣國產龍眼蜂蜜,農業局今年持續辦理國產龍眼蜂蜜評鑑,初評以儀器檢驗分析選出符合蜂蜜國家標準,且抗生素不得檢出,今年更新增符合衛福部新訂農藥殘留標準者才能進入複評,複評由學者專家針對色澤、香氣和風味進行感官品評,選出九名特等獎、卅名頭等獎,選出的都是台南好蜜。
苗栗農改場副場長吳登楨說,台灣蜂蜜產業是有希望的產業,台南養蜂規模不小,品質好,希望台南好蜜能逐步發展成台灣好蜜。
九名特等獎、卅名頭等獎,接受市長賴清德的頒獎,賴清德說,台南的蜂蜜好,但是欠缺行銷,他以蜂蜜當做贈送外賓的伴手禮,希望能增加台南蜂蜜的能見度。
參與評鑑拿到特等第一名的江家豐,自小就在父親身邊看父親養蜂,高中時深入了解養蜂產業,大學畢業後決定繼承父親衣缽,投入養蜂事業。
江家豐和江順良今年都參加國產龍眼蜂蜜評鑑,江家豐拿到特等第一名,江順良獲得頭等獎,兩人都是採取重質不重量的原則,不搶收,等到蜂蜜自然熟成再收穫,品質一級棒。

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